2020考研调剂信息:湖南农业大学食品科学与工程专业接收硕士调剂生

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湖南农业大学食品科学技术学院刘志伟老师招收硕士研究生
 
1、导师介绍
 
刘志伟(1985-),男,湖南农业大学食品科学技术学院硕士生导师。2016年12月毕业于华南理工大学,获博士学位;2015-2016年加拿大麦吉尔大学,访问博士;2012年毕业于湖南农业大学,获硕士学位;2008年毕业于湖南农业大学获学士学位。以第一作者和通讯作者发表SCI论文10余篇,授权发明专利3项,其中美国专利1项。
 
2、研究方向
 
主要从事食品非热加工技术(non-thermal food processing technology)研究,具体利用高压脉冲电场(pulsed electric field)和室温冷等离子体技术(room temperature cold plasma),针对食品的杀菌,大分子物质(蛋白、淀粉)改性,食品抗氧营养因子消除(蛋白类过敏源及抗营养因子)等方面。
 
3、招生要求
 
1)食品相关专业背景。
 
2)具有饱满的科研热情和上进心,踏实认真。
 
4、联系方式
 
邮箱:zwliu@hunau.edu.cn

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责任编辑:刘宇

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